Heimatliebe geht durch den Magen

Regionale Gerichte liegen voll im Trend. Zwei neu erschienene Koch- und Backbücher widmen sich den regionalen Leckereien aus der südwestdeutschen Weiterlesen →

Knusper, knusper, Knäuschen …

Leckeres Brot, beeindruckende Torten, hausmacher Spezialitäten mit Geschichte – Essen ist Heimat. Und backen und kochen ist Handwerk im besten Weiterlesen →

Mauldäschla all over the World

Der Schwabe ruht in sich, insbesondere was die Erkenntnis über die Qualität der authentischen schwäbischen Küche im Allgemeinen und die Weiterlesen →

Leggr vo dr Alb ra

Die Familie Tress ist mit ihrem Landgasthof Rose in Hayingen-Ehestetten seit den 1950er Jahren Vorreiter der regionalen Bio-Küche in Süddeutschland Weiterlesen →

Fleischlos im Ländle

Wir können alles – auch vegetarisch. Fleischlose Ernährung hat bei uns im Ländle eine lange, Jahrhunderte alte Tradition: Nicht zuletzt Weiterlesen →